Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym
Super prosty i super szybki przepis na obiad, który przypadnie do gustu każdego. Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym i brokułem, opcjonalnie do podania i dla podkręcenia koloru można dodać kilka pomidorków koktajlowych.
Przepis na 2 porcje:
✔️ 120g makaronu pełnoziarnistego
✔️ 200g piersi z kurczaka
✔️ 250g brokuła
✔️ 250g pieczarek
✔️ 150 ml śmietanki 18%
✔️ pół cebuli
✔️ 1 ząbek czosnku
✔️ 2 łyżki oliwy
✔️ sól, pieprz
✔️ opcjonalnie kilka pomidorków koktajlowych
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuła ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie. Kurczaka umyj, osusz, pokrój w drobną kostkę i przypraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej połowę oliwy i smaż mięso aż się lekko zarumieni. Kurczaka odstaw na bok. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Rozgrzej na patelni oliwę i zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Dodaj pieczarki i duś aż zmiękną. Dodaj śmietankę, przypraw solą i pieprzem i gotuj przez 2 minuty co jakiś czas mieszając. Do sosu dodaj resztę składników i wymieszaj.
Wartość odżywcza w 1 porcji: 619 kcal/ 41g B/ 26g T/ 55g W
Polecane wpisy
Mam na imię Marta i jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym.
Uwielbiam gotować i tworzyć szybkie, proste dania. Na moim blogu znajdziesz mnóstwo pomysłów na zdrowe posiłki oraz solidną dawkę wiedzy na temat odżywiania. Moją misją jest pokazanie, że zdrowe odżywianie może być przyjemne, smaczne i na każdą kieszeń.